Метка: Маца
Запеканки на Песах
В праздник Песах можно подавать к столу различные блюда, главное, чтобы там не было дрожжевых и квасных компонентов. А мы вспомним в праздничные дни...
Волшебный хлеб пустыни
Один мой знакомый историк, человек абсолютно светский, лет двадцать назад уверял меня, что его смешат утверждения об отсутствии доказательств исхода евреев из Египта. "На...
Блюда из мацемела — пасхальной муки
Согласно еврейской традиции, в дни праздника Песах использование на кухне квасных продуктов, в том числе пшеничной или ржаной муки, запрещено. Вместо муки используется мацемел,...
Ирина КРУПИЦКАЯ | Королева "мацемела"
В этот Песах мы, по понятным причинам, не ждали гостей. Но без одной "гостьи" праздник не мог состояться. Невзирая на усталость, недомогания и привычку...
Маца и наше здоровье
Эпидемия эпидемией, а представить праздник Песах без блюд из мацы просто не возможно. В маце, приготовленной из муки и воды, нет никаких излишеств, которые...
Элеонора ХРИЗМАН | На кошерные дрожжи…
Теперь уже не нужно судорожно забивать хлебом морозильник за несколько дней до наступления Песаха, а можно просто взять да испечь вожделенную булку в канун...
Маца в зените
И воссияла она над землёй израильской - благодаря художнику Максу ШАМОТЕ!
Всё-таки здорово, что к традициям, которым тысячи лет, прибавляются современные технологии и талант художника....
А также в области мацовой…
... мы впереди планеты всей
Фото: Макс Шамота
В 2014 году объем экспорта израильской мацы вырос на 6% по сравнению с 2013-м и достиг 18 миллионов...
О покраске мацы
Из записной книжки писателя и художника
Михаил ЮДОВСКИЙ, Франкенталь, Германия
Пару лет назад у меня произошел интересный разговор на пасхальную тему. Речь зашла обо всех Пасхах...
Самые вкусные истории о маце
Вряд ли нужно говорить о том, что маца является таким же еврейским символом, как магендавид или обрезание. Что бы ни происходило, какие бы времена...
