Благословенна земля Израиля, где даже зимой можно найти лето: краски, вкусы и развлечения на открытом воздухе. В одно из таких райских мест — в Эмек-Маайанот (Долина Родников), что на северо-востоке страны, южнее Кинерета, я вас сейчас и приглашаю
Алёна ФАЛЬКОВИЧ Фото автора
Год назад в январе мы были там, и вот снова вернулись, потому что настолько одарена эта долина разными богатствами, что увидеть их за один день хотя бы краем глаза просто невозможно.
Долина Родников характеризуется сухим и жарким летом, холодной зимой и довольно низким уровнем годовых осадков (порядка 330 мм). Однако благодаря обилию родников (коих в долине около сорока), в Эмек-Маайанот появилась широкая сеть сельскохозяйственных ферм, предприятий, киббуцев и поселений.
Местные аграрии с умом используют дары природы. К примеру, солоноватой водой некоторых родников, негодной для питья и полива большинства с/х культур, киббуцники поливают целые плантации финиковых пальм.
На сегодняшний день сельское хозяйство стало главной сферой деятельности жителей Долины Родников — в нем занято 60% всех киббуцей и поселков долины (и доходы от с/х деятельности составляют ни много ни мало 40% от общей суммы прибыли).
В таких условиях само собой разумеющимся становится обучение подрастающего поколения навыкам работы с землей. Несколько раз в неделю ученики 1-6 классов всех окрестных школ приезжают в Хават-Эден на больших желтых автобусах, и здесь учатся понимать растения, ухаживать за ними, обрабатывать землю, и самое главное — любить ее. В этом им помогают учителя, выросшие в долине и считающие ее своим домом.
В Хават-Эден получила развитие программа "МоП" (на иврите: מו"פ — מחקר ופיתוח), то есть "Исследование и развитие сельского хозяйства". Целью программы является — как следует из ее названия — развитие, улучшение и усовершенствование местной с/х продукции, что позволило бы местным аграриям получать надежный заработок и гарантировать стабильное будущее подрастающему поколению. Иными словами, программа "МоП" стремится обеспечить Долину (а оттуда — и всю страну) самой качественной продукцией и создать условия, при которых молодежь не станет уезжать в города и останется здесь, на родной земле.
У программы много разных проектов, с частью которых мы познакомились благодаря ее руководителю, Циону Дако.
Хават-Эден — это своего рода огромная экспериментальная лаборатория размером в 700 дунамов. Здесь проводят опыты и испытания, разрабатывают различные методики и ищут средства борьбы с вредителями (как, например, с красным пальмовым долгоносиком, чьи личинки уничтожают финиковые пальмы).
В Хават-Эден пока еще далеки от полной победы над жуком-вредителем, однако прогресс уже наметился — исследователи научились определять больные пальмы при помощи снимков с самолетов и даже с помощью… собак!
Еще одна цель программы "МоП" — добиться нужных результатов с минимальными затратами средств. К примеру, здесь придумали, как использовать солнечную энергию для обогрева теплиц в зимнее время — без установки батарей. Решение оказалось простым — нужно просто нагревать воду, которая в свою очередь станет обогревать растения. Более того — воду можно нагревать до разной температуры в зависимости от цвета пластиковых труб, в которые они залита, и от материала, на которых эти трубы лежат. А когда растение пойдет в рост — труба из лежачей превратится в стоячую.
А сколько видов овощей и специй растет в теплицах Хават-Эден! Сотрудники "МоП" занимаются созданием новых видов хорошо известных и привычных нам продуктов (и цветов), получая в итоге неописуемое изобилие форм и расцветок. Нас пустили погулять по некоторым теплицам, и то, что мы там увидели, словами описывать бессмысленно — лучше просто показать крошечную часть.
…Мне бы очень хотелось, чтоб и мой ребенок мог такое видеть, учить, узнавать; мог посещать эти уроки — уроки самой простой и самой настоящей любви к своей земле.
